Origem
País: Portugal Região: Alentejo
Castas
Aragonês, Syrah e Touriga Nacional
Viticultura
Clima: Mediterrânico
Vinificação
Vinificado pelo processo tradicional de curtimenta em cubas de inox com temperaturas de fermentação a cerca de 28 °C. Teor alcoólico: 13,50% vol. Acidez total: 5,4 g/l Ph: 3,57 Açúcares: 2,9 g/l
Notas de prova
Apresenta cor rubi intenso, aroma a frutos vermelhos, chá preto, taninos suaves e acidez equilibrada.
Gastronomia
Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, grelhados, pratos de caça e queijos.
Recetas com...
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Conservação
Conservar a garrafa deitada em local escuro e arejado, com humidade relativa perto dos 60%.
Consumo
Temperatura: 16/ 18° C