Origine
Pays: Portugal Région: Tejo
Variétés
Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon et Merlot
Viticulture
Climat: Méditerranéen Sol: Sableuse d'origine fluviale ancienne Méthode de culture: Cordon Royat Bilatéral
Vinification
Égrappage total. Foulage doux. Fermentation en cuve inox à température contrôlée à 20-25 ° C Macération légère. Teneur en alcool: 14% vol. Acidité totale: 5,2 g / l Ph: 3,89 Sucres: 2 g / l
Notes de dégustation
Il présente une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Arôme intense de fruits rouges mûrs, avec des notes de framboise, de cerise et d'épices comme le paprika, le poivre et le cumin. Doux, bonne structure, finale équilibrée et longue.
Gastronomie
Idéal avec des plats à base de viande rouge, grillades, plats de gibier et les fromages.
Préservation
Gardez la bouteille couchée dans un endroit sombre et frais.
Dégustation
Température: 16° / 18° C
