Origine

Pays: Portugal Région: Bairrada

Viticulture

Climat: Méditerranéen Sol: Calcaire argileux Méthode de culture: Guyot Cordon Double

Vinification

Égrappage total des raisins suivie d'une macération à froid. La fermentation alcoolique se fait en cuves inox avec contrôle de la température. Teneur en alcool: 13% vol. Acidité totale: 5,4 g / l Ph: 3.45 Sucres: <5 g / l

Variétés

Aragonez, Trincadeira, Baga et Syrah

Notes de dégustation

Affiche couleur rouge rubis caractérisé par un arôme complexe légèrement vineux, où on peut noter la présence de fruits des bois. En bouche, il est noté un bon équilibre, il est frais, corps rond et lisse.

Gastronomie

Recommandé pour les viandes blanches grillées et cuites au four.

Préservation

Gardez la bouteille horizontalement dans un endroit frais et sec.

Dégustation

Température: 16° / 18° C

Moments Uniques


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