É na Herdade da Figueirinha, situada em S. Brissos, em Beja, em pleno coração do Alentejo, que toda a magia acontece e o amor pelo Vinho ganha corpo e alma.
Para tal, contamos com 300 hectares de terra, alentejana, de excelente qualidade, dos quais 70 hect. são de vinha, e uma equipa dedicada, com uma visão comum: o respeito pela natureza e a paixão pelo Vinho. É na união destes valores que conseguimos alcançar o nosso principal objetivo: produzir vinhos de excelência, únicos e ricos de sabor, reconhecidos e premiados pela crítica nacional e internacional. Construída em 2003, a Adega da Figueirinha situa-se na Herdade, junto à vinha, o que permite um reduzido tempo entre a colheita da uva e a sua transformação. Fator importantíssimo na qualidade dos vinhos produzidos. Equipada com a mais moderna tecnologia, efetua a vinificação em lagares mecanizados, onde o processo de remontagem do mosto recorre a pás de imersão pneumáticas, que permitem uma melhor homogeneização da manta, sem esmagar as películas e as grainhas. Por outras palavras, apenas retiram da uva o que estas têm de melhor. A adega está dimensionada para uma produção anual de 1,5 milhões de litros de vinho, entre a produção de marcas próprias e a prestação de serviços de vinificação e engarrafamento a outros produtores de uva da região. Para a produção dos vinhos tintos, a Adega possui 40 hectares de vinha de Castas Tintas – Trincadeira, Aragonez, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tannat, Pinot Noir e Alicante Boushet. Para a produção dos vinhos brancos, dispõe ainda das uvas provenientes da Herdade das Fontes (situada na Vidigueira) com 30 hectares – Antão Vaz, Chardonay e Arinto. A produção dos vinhos, sob a responsabilidade do enólogo consultor Eng.º Filipe Sevinate Pinto e da enóloga residente Eng.ª Susana Correia, é rigorosamente controlada desde a seleção das uvas até ao armazenamento. O estágio dos vinhos é feito em cave, em barricas de carvalho francês e americano, nas condições ideais de humidade e temperatura, que posteriormente é engarrafado e mantido em tulhas, para melhor repousar.
