Origine
Pays: Portugal Région: Minho
Variétés
Espadeiro, Padeiro de Basto et Vinhão
Viticulture
Climat: Méditerranéen Sol: Granite avec une texture de sable Méthode de culture: Cordon simple
Vinification
Égrappage total suivi d'un pressurage doux. Fermentation du moût nette dans des cuves en acier inoxydable à 12 ° C Teneur en alcool: 10% vol. Acidité totale: 6 g / l Ph: 3 / 3.5 Sucres: 12 g / l
Notes de dégustation
Couleur rose avec des teintes de saumon, clair et lumineux. Au nez, il présente des arômes fruités, frais et jeunes. Bouche bien formé, équilibré avec une bonne acidité et une certaine douceur à l'ensemble. Légèrement gazéifié.
Gastronomie
Recommandé pour les poissons grillés, fruits de mer et des amuse-gueule.
Préservation
Conserver dans un endroit frais et sec.
Dégustation
Température: 5° C