La « Quinta do Marquette » est une exploitation vinicole située à São Torcato, un petit village situé à 10 km de la ville historique de Guimarães véritable berceau de l’identité Portugaise.
Située dans la région du Ave, dans le Nord-Ouest du Portugal, son paysage rural arbore fièrement les codes identitaires du Minho (région du Nord-Ouest Portugais) dont les petites parcelles cultivées recouvrent le relief vallonné qui s’accentue à mesure que l’on pénètre à l’intérieur du pays. La flore y est abondante notamment sous la forme de forêts denses d’eucalyptus. Une des principales cultures de la région est précisément celle de la vigne puisque la région du Ave est située dans la région unique au monde des Vinhos Verdes. Ces vins sont exclusivement produits dans cette région à partir des cépages typiques de cette zone géographique préservant ainsi l’authenticité de ses arômes et saveurs inimitables. Le climat de cette région, implantée au creux d’une vallée encerclée de montagnes et relativement éloignée du littoral bénéficie d’hivers froids et pluvieux et d’étés chauds et légèrement humides avec des températures annuelles moyennes avoisinant les 14°C. Les sols sont majoritairement granitiques avec une texture néanmoins sablonneuse. Ce sont toutes ces caractéristiques qui définissent le Terroir de la Quinta do Marquette et garantissent le bon développement de la vigne conférant ainsi aux divers vins de cette région des notes extrêmement fruitées ainsi qu’une qualité exceptionnelle. Cette exploitation, construite en 2003 et dotée des technologies les plus modernes possède plusieurs dizaines d’hectares de vignes cultivées et ne cesse de repenser son processus de production dans le but de fournir des produits de la meilleure qualité. Marquette est un producteur de vin de haute qualité de la région des Vinhos Verdes dans le Nord du Portugal (Le Minho). Entre technologies modernes et traditions millénaires, le vin alors produit est doté de qualités gustatives exceptionnelles. Son goût fruité et son acidité mesurée s’équilibrent pour former un subtil mélange aux saveurs harmonieuses et délicates. Notre capacité de production est actuellement de 250 000 litres, avec l’objectif d’atteindre très prochainement les 500 000 litres.
