É construir com afeto toda uma complexidade de uniões que se provem únicas e surpreendentes. É como juntar uma coleção de ingredientes de que só nós sabemos as características comuns e que se revelam, a seu tempo, no sabor que se aprecia e admira. Saber escolher cada parte é, por isso, tão importante como compor o todo. Cada elemento tem o seu papel e valor neste conjunto que é criado com arte e mestria. Um bom azeite consegue a proeza de unir e aprimorar os ingredientes mais dissonantes, tornando um prato numa sinfonia única de prazer inesperado…
